ПИЦЦА в ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ. 5 СЕКРЕТОВ лучшей пиццы + рецепт ТЕСТА для пиццы в помпейской печи

134 Просмотры
Издатель
Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ выпуск#23

Сегодня Вы узнаете, как приготовить настоящую пиццу в дровяной помпейской печи.

А также в выпуске: рецепт теста для пиццы и 5 секретов самой лучшей пиццы.

Пицца - это простое и вкусное блюдо, из дрожжевого теста, сыра и разнообразной начинки. В этом выпуске будет 2 вида пиццы – Маргарита с базиликом и помидорами чери и Пепперони с колбасой.
Пицца, приготовленная в дровяной печи, получается правильно прожаренная, т.е. тесто снаружи хрустящее, внутри мягкое. Начинка изначально уже должна быть готова к употреблению, а сыр плавится под воздействием конвекционного тепла от горящей головешки.

Рецепт приготовления пиццы из печи заключается в следующем: сначала делается тесто и выдерживается в холодильнике минимум 5 часов. Затем руками формируются готовки, на которые наносится соус, начинка и сыр. А затем запекается в печи при максимальной температуре, в течении 45 секунд - это идеальное время запекания пиццы, но добиться этого можно только с опытом.

Думаете, что приготовить в дровяной печи, - пицца отличный вариант.

Как вкусно приготовить пиццу смотрите на нашем сайте, там Вы найдете: это видео, пошаговый рецепт с фото и список ингредиентов: https://vash-mangal.ru/blog/.

Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: letkuh@vash-mangal.ru (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).

О ПРОЕКТЕ:

Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.

Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) – всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.

НАША МИССИЯ:

- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.

- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.

Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: https://vash-mangal.ru/blog/

Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: https://vk.com/vash.mangal
Instagram: https://www.instagram.com/vash.mangal/
Категория
Пицца
Комментариев нет.